Het is alweer Airfryer woensdag!! Vandaag een heerlijk en gezonde cheesecake uit de Airfryer. Voor dit recept gebruikte ik een (klein) hartjes vormpje van ongeveer 12cm.

Benodigdheden:
– 200gr aardbeien magere kwark
– 2el kokosmeel
– 1 ei
– 1 hand met blauwe bessen

Bereiding:
– Verwarm de airfryer voor op 160 graden
– meng de aardbeien kwark, de kokosmeel en het ei in een kom goed door elkaar
– Vet een klein bakblik in met olie of bakspray
– Giet het mengsel in het bakblikje
– Verdeel de bosbessen over het taartje, druk ze een beetje in het beslag.
– Zet het taartje voor 30 minuten in de voorverwarmde airfryer, laat hem afkoelen en zet het dan voor 1 a 2 uur in de koelkast.

Enjoy!