Ik zit bij de kapper, een uitstekend moment om voor jullie weer een heerlijk recept online te zeggen. Dit keer een gezonde en goed vullende linzen lunch salade

Benodigdheden 1 persoon:
– 100gr. Linzen (klaar voor gebruik HAK)
– Sla melange
– 1/4 rode paprika
– 6 druiven
– 4 snoep tomaatjes
– 4 asperges (kleine uit potje)
– 1 wortel in stukjes
– Eventueel: Zonnebloempitten, chiazaad, sla dressing

Bereiding:
– Snijdt de paprika, asperges en wortel in stukjes en snijdt de tomaatjes en druiven door midden
– Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar
– Serveer eventueel met zonnebloempitten, chiazaad en een beetje sla dressing.

eet smakelijk!